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五花肉茄子卷 難忘的美食美味

東北菜最簡單的五花肉茄子卷做法_絕對是讓人難忘的美食美味
時間:2018-04-10 17:14:15 廚師:順琦自燃 出處:做飯網 2628人做過這道菜
上次給大家推薦了家常菜地三鮮的做法,大家的反應都很好,紛紛反饋要小編多推薦一些好吃好做的下飯菜。所以這次,小編我還是給大家推薦一款以茄子為主要原材料的小吃,也就是五花肉茄子卷。這款小吃以煎為主,因為小編考慮到雖然過油的茄子很好吃,但是茄子太吸油了,吃多了并不健康,所以這次給大家介紹的是一款既能過嘴癮又不那么油膩的五花肉茄子卷,希望大家看過小編的介紹之后,也會像上次一樣喜歡這道菜哦!【做飯網】
食材清單
  • 五花肉 適量
  • 茄子 適量
  • 番茄醬 少許
小技巧

如果想要煎好的茄子卷不變色的話,可以先把切好的茄子放進淡鹽水中浸泡一會,用手擠茄子,擠出多余的水分,這樣子茄子卷就不會變色了哦,而且口感也會變好!

五花肉茄子卷的做法步驟
  • 五花肉茄子卷步驟圖1

    1首先先把茄子洗干凈,豎著切成四塊,把五花肉片平鋪在桌子上,把茄子條放進去,裹成一個卷。

  • 五花肉茄子卷步驟圖2

    2鍋內放油,把每個五花肉茄子卷都放進去,中火煎三分鐘,反面,繼續煎,大約一分鐘后,關火就好。

  • 五花肉茄子卷步驟圖3

    3隨后倒入三大杯番茄醬,和五花肉茄子卷攪拌均勻,讓每個五花肉茄子卷都能粘上番茄醬,開小火慢慢煎,等到湯汁粘稠后,就可以關火了!

變化365

茄子的做法除了本篇介紹的難忘的美食美味,最簡單的五花肉茄子卷做法以外,還可以做成《魚香茄子》、《肉末燒茄子》、《醬爆肉末茄子煲》、《蒜泥茄子》等等,喜歡的小伙伴們可以上網搜索下,學著嘗試做做看哦。

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